QUALITÀ CERTIFICATA E TRACCIABILE
BOVINMARCHE
Bovinmarche, capofila della Filiera Agroalimentare “Carni della Marca” raggruppa 400 soci e oltre 650 allevamenti di bovini, ovini e suini, con l’obiettivo di promuovere i migliori prodotti, grazie ad iniziative concrete di commercializzazione e valorizzazione e a controlli rigorosi su tutta la filiera.
![](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/ANTIBIOTIC_FREE_icon.png)
NO ANTIBIOTIC
![](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/NO_OGM_icon.png)
NO OGM
![](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/BENESSERE_ANIMALE_icon.png)
BENESSERE ANIMALE
![Diventa Allevatore Bovinmarche](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/diventa-allevatore-bovinmarche.jpg)
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SOCIO E DISCIPLINARE
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SOLO DISCIPLINARE
ADESIONE
Carni della Marca permette l’aggregazione dell’offerta in modo da poter accedere, come fornitore al canale della GDO. Adesione socio e disciplinare.- 25€ quota sociale
- 30€ quota annua
- 11€ cad. costo certificati
DOWNLOAD MODULO
ADESIONE
Carni della Marca permette l’aggregazione dell’offerta in modo da poter accedere, come fornitore al canale della GDO. Adesione solo disciplinare.- 15€ cad. costo certificati
DOWNLOAD MODULO
COS’È LA
TRACCIABILITÀ
REG CE 1760/2000
Per rintracciabilità di filiera si intende “la capacità di ricostruire la storia e di seguire l’utilizzo di un prodotto mediante identificazioni documentate relativamente ai flussi materiali e agli operatori di filiera”.
RICERCA PUNTO VENDITA
Selezionare la Provincia per trovare il Punto Vendita Bovinmarche più vicino.
Cliccando sul nome della macelleria si può visualizzare tutti i dati della carne in vendita in questo momento.
ALLEVAMENTI
Elenco di tutti gli allevatori, suddivisi per province, con carne disponibile nei nostri punti vendita.
ELENCO DEI PROGETTI
PROGETTI PSR
1
Il principale obiettivo del lavoro è la riduzione dell’uso di antibiotico in azienda con l’ottenimento della certificazione del requisito “Antibiotic Free”.
2
L’obiettivo principale del progetto consiste nello sviluppare una nuova filiera certificata antibiotic free nel settore delle carni bovine delle Marche.
3
Obiettivo del presente progetto è l’introduzione di una strategia di intervento nel trattamento e recupero delle acque di processo negli impianti di trasformazione delle filiera carne.
![Principali tagli di carne bovino](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/bovinmache-carni-lavorate-ok.jpg)
BOVINO
PRINCIPALI TAGLI
![NOCE](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/07_NOCE.png)
BOVINO IGP
NOCE
La noce, ricavata dalla parte anteriore della coscia (lato esterno) attaccata al femore.
![FILETTO](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/08_FILETTO.png)
BOVINO IGP
FILETTO
Il filetto, posto per la maggior parte della sua lunghezza sotto le vertebre lombari.
![OSSI BUCHI](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/09_OSSI_BUCHI.png)
BOVINO IGP
OSSI BUCHI
Si ottiene dal taglio della carne bovina chiamato muscolo posteriore o anteriore e sono la parte superiore…
![COSTATA](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/10_COSTATA.png)
BOVINO IGP
COSTATA
La costata costituisce la parte anteriore della lombata ed ha come base le vertebre toraciche.
![BIANCOSTATO](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/11_BIANCOSTATO.png)
BOVINO IGP
BIANCOSTATO
Taglio di carne bovina, grassa, ideale per bollito, brodo, spezzatini e umido.
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CONTATTI
Allevatori Marchigiani
Soc. Coop. Consortile
Via Achille Grandi, 48/E
60020 – Ancona
T. +39 071 2905011
info@bovinmarche.com
![Partner Carni della Marca](https://www.carnidellamarca.it/wp-content/uploads/2023/09/loghi-partner2.png)